中山市乐包食品有限公司(禾麦工坊)

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2019/08

经过多重筛选,多重磨粉,选取上等小麦部分,再细化筛磨,最后得到最优质的小麦粉,为上等材料

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2019/07

由于速冻面团中心温度均在负18度以下,所以根据酵母特性,面团需要在冷藏冰柜5度左右进行解冻,待面团整体温度在5度左...

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2019/07

面团的醒发需要合适的环境,温度38摄氏度,湿度85%。如果温度太高,面团醒发力度较弱,组织够粗,如果温度太低,则醒...

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2019/07

面团保存必须要在负18度~25度之间。在面团运送过程中,需要注意必须快速搬运,减少面团脱离冷冻时间,不能反复解冻。

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2019/07

面团醒发完成后,装饰配料,烘烤时间根据每个产品的大小,门店需要的口感而调整。新南方电烤箱80~100克面团参考温度...

广东省中山市
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